Foire de Baracci – Acqua è Saluta

La Foire de Baracci, trente-deux ans de tradition en Corse-du-Sud

Chaque année les 9 et 10 août, le site thermal des Bains de Baracci, dans la commune d'Olmeto (Corse-du-Sud), se transforme en un carrefour de l'artisanat, des saveurs et de la culture corses. La Foire de Baracci – Acqua è Saluta est l'une des foires traditionnelles les plus importantes du sud de l'île, forte d'une histoire de plus de trente ans.

La 32e édition perpétue la vocation originelle de l'événement : rassembler artisans et producteurs locaux pour mettre en valeur le savoir-faire et les produits de l'île, dans un esprit de partage et de convivialité accessible à tous. L'entrée est entièrement gratuite, tout comme le stationnement.

Artisanat, produits locaux et brocante

La foire accueille environ 80 artisans et producteurs venus de toute la Corse, proposant une palette de créations et de saveurs représentatives de la diversité insulaire. On y trouve des fromages corses (brocciu, tomme, niolo…), des charcuteries (lonzo, coppa, figatellu…), des miels, des vins de l'AOC Corse, des huiles d'olive, des confitures et des biscuits artisanaux. Du côté de l'artisanat d'art, les visiteurs découvrent des pièces en poterie, des bijoux, des couteaux corses, des objets en bois d'olivier et en pierre.

Un espace brocante complète l'offre, permettant aux amateurs de chine de dénicher de belles pièces dans le cadre arboré et verdoyant du site thermal. La brocante côtoie les stands d'artisans et de producteurs, créant une atmosphère de marché populaire et authentique, loin des foules touristiques littorales.

Animations, musique corse et convivialité

La Foire de Baracci ne se résume pas à son marché : elle offre un programme d'animations culturelles et musicales qui font de ces deux jours une véritable fête. Des concerts de musique polyphonique corse ponctuent les après-midis et les soirées, permettant au public de découvrir ou de retrouver les chants de l'île dans ce cadre naturel exceptionnel. Des activités pour enfants — dont des promenades à dos d'âne — complètent le programme familial.

Côté restauration, les visiteurs peuvent déguster de la viande rôtie à la broche et des grillades au feu de bois préparées par les organisateurs, arrosées des vins et des bières artisanales corses présents sur les stands.

Le site des Bains de Baracci

Le site thermal des Bains de Baracci, établi dans la plaine en contrebas du village d'Olmeto, est connu depuis l'Antiquité pour ses eaux sulfurées sodiques aux vertus thérapeutiques. Le parc arboré qui l'entoure offre un cadre verdoyant et ombragé, idéal pour accueillir une foire de plein air en pleine saison estivale. La surface d'exposition approche les 10 000 mètres carrés, permettant d'accueillir confortablement artisans, producteurs et visiteurs.