Vide-greniers et Soupe aux Choux — Les Estables

Mercadillo y Sopa de Col en Les Estables

Les Estables, estación de esquí y pueblo de senderismo enclavado a 1.350 metros de altitud en las laderas del macizo del Mézenc, ofrece un marco suntuoso para sus manifestaciones estivales. Cada segundo domingo de agosto, el centro del pueblo se transforma en un vasto mercadillo al aire libre, orquestado por la ACCA (Association Communale de Chasse Agréée) de Les Estables.

Un mercadillo en altitud

La Place du Mézenc y las arterias del centro del pueblo acogen a los expositores desde por la mañana, sin inscripción previa. Particulares y aficionados a las antigüedades instalan sus mesas para ofrecer juguetes, ropa, vajilla, herramientas y objetos de todo tipo. La frescura del aire de altitud y el panorama sobre las cimas volcánicas del Mézenc y del Gerbier-de-Jonc confieren a este evento un encanto único, muy diferente de los mercadillos de llanura.

La tradición de la sopa de col

La gran originalidad de este evento reside en su magnífica clausura: a partir de las 19:00, en el salón de animación de Les Estables, la ACCA sirve la tradicional sopa de col. Esta preparación rústica y generosa, heredada de las tradiciones culinarias de Auvernia, reúne a expositores y visitantes en torno a una comida de convivencia que celebra los sabores del terruño y el gusto por compartir. La sopa de col es la ocasión de una velada villageois cálida, prolongando la jornada de mercadillo hasta la noche.

La ACCA, actor de la vida local

La ACCA de Les Estables, más allá de su misión de gestión del coto de caza, es un actor clave de la animación local. La organización de este mercadillo y de la sopa de col testimonia su arraigo en la vida del pueblo y su voluntad de federar a la comunidad local en torno a eventos de convivencia a imagen de la región del Mézenc.