Foire à l'Ail et au Basilic
Tradición medieval y mercado gastronómico en Tours
Presentación de Foire à l'Ail et au Basilic
La Foire à l'Ail et au Basilic de Tours
La Foire à l'Ail et au Basilic es una de las tradiciones más antiguas de la ciudad de Tours. Cada 26 de julio, día de Santa Ana, el barrio de Les Halles y el Vieux-Tours se llena de los aromas de ajo y albahaca frescos, perpetuando una costumbre que se remonta a la Edad Media.
Una tradición medieval viva
Desde hace siglos, el 26 de julio marca el inicio de la cosecha de ajo y albahaca en la Turena. Esta fecha coincide con la fiesta de Santa Ana, patrona de los jardineros. La tradición quiere que se celebre el ajo porque la Turena es una tierra de producción de renombre, y la albahaca porque las leyendas populares le atribuyen el poder de alejar el mal de ojo. En esta ocasión, la ciudad se viste de verde, rosa y blanco, los colores emblemáticos de estas dos plantas aromáticas.
Un mercado de cerca de 200 expositores
Cada año, cerca de 200 comerciantes y productores instalan sus puestos en la zona de la Place du Grand Marché y la Place Châteauneuf. Los productores de ajo presentan sus diferentes variedades —ajo blanco, ajo rosa, ajo morado— mientras que los horticultores ofrecen plantas de albahaca en macetas. Más allá de las estrellas del día, la feria acoge a numerosos artesanos y productores locales.
Un gran mercado gastronómico
La feria se complementa con un auténtico mercado gastronómico y artesanal que destaca los sabores de la Turena. Los visitantes pueden descubrir y comprar embutidos, quesos —incluido el Sainte-Maure de Touraine—, mermeladas, vinos del Loira, dulces regionales y muchas especialidades del terruño. Demostraciones culinarias y degustaciones completan esta oferta gourmet.
El corazón histórico de Tours de fiesta
La feria se adueña del barrio histórico del Vieux-Tours, con sus casas de entramado de madera y sus plazas medievales. Es en este notable entorno patrimonial donde se desarrolla el evento, creando una atmósfera única que combina tradición, patrimonio y gastronomía. La Foire à l'Ail et au Basilic es un momento de convivencia que reúne a los habitantes de Tours y a los visitantes en torno a un patrimonio culinario vivo.
Foire à l'Ail et au Basilic — edición 2026
La Feria del Ajo y la Albahaca de Tours se celebra el domingo 26 de julio de 2026, día de Santa Ana, de 9h a 18h, en la Place des Halles y en el Vieux-Tours. Esta feria tradicional gratuita reúne cada año a cerca de 200 expositores —productores de ajo, cebollas y albahaca, comerciantes y anticuarios— para una jornada dedicada a los sabores de la Touraine.
Feria del Ajo y la Albahaca — Edición 2026
El domingo 26 de julio de 2026, día de Santa Ana, Tours celebra su tradicional Feria del Ajo y la Albahaca, de 9h a 18h. La Place des Halles, la Place du Grand-Marché, la Place de la Victoire y las calles adyacentes del Vieux-Tours se visten de verde, rosa y blanco para acoger a cerca de 200 expositores.
Esta feria, documentada desde el siglo XIX, es una oportunidad para que los habitantes de Tours (Tourangeaux) se abastezcan cada año de ajo, vendido tanto a granel como en trenzas decorativas. A los productores de ajo (especialmente de Bourgueil), cebollas, chalotas y albahaca se unen comerciantes de verduras, vinos, embutidos y artesanía. Un mercadillo de antigüedades también anima la Rue des Halles. La entrada es libre y gratuita.
Precios Foire à l'Ail et au Basilic 2026
Información práctica — Foire à l'Ail et au Basilic
Información práctica
Lugar
Barrio de Les Halles, Place du Grand Marché y Place Châteauneuf, 37000 Tours.
Fechas
El 26 de julio de cada año.
Precios
Entrada libre.
Acceso
En pleno centro histórico de Tours. Parada de tranvía « Place de la Liberté ». Parkings subterráneos cercanos (Les Halles, Vinci).
Contacto
Ayuntamiento de Tours. Sitio web: www.tours.fr
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¿Dónde se celebra? Foire à l'Ail et au Basilic
Place des Halles — Vieux-Tours
Place du Grand Marché, 37000 Tours